巧克力绝对是最让人难以拒绝的美味甜点之一，只是吃太多巧克力时常常会让人有罪恶感，因为大家总是在警告说巧克力有多么容易发胖、多么不健康，但幸好现在有科学家的研究能成功为我们背书了！根据南澳大学（University of South Australia）的研究报告显示：每周吃一次巧克力能有助提升记忆力跟集中力，甚至让你的大脑比一般人更聪明！

研究者表示，要让巧克力影响到大脑的能力，必须至少每周吃一次巧克力。每一种巧克力都非常好，但拥有最佳效果的是黑巧克力，因为它们含有更多的黄烷醇（flavanol），它是维持细胞跟身体健康的一种抗氧化合物。

主导研究团队的乔治（Georgie Crichton）博士表示，过去一系列研究已经证实了巧克力对心血管疾病有帮助，但并没有显示对人类的大脑会有什么影响。他补充说：“而且以前大多是测试吃完巧克力棒或喝巧克力饮料后，身体质素会有什么改变，我们则是比较倾向研究有吃巧克力习惯的人类。”

乔治说在考量饮食健康时，当然必须思考巧克力占着摄取热量中的总额，不过偶尔吃吃巧克力，就能让你驱走疲劳，还可能会帮助你大脑更聪明！对巧克力爱好者而言真是一大福音！

不同于巧克力一般给人肥胖和不健康的印象，在很多研究中都曾指出，巧克力拥有偌大的好处，只要搭配节制的饮食，偶尔来一块巧克力放松一下，绝对不是一件需要充满罪恶的事情喔！把这个好消息分享出去，让其他的巧克力爱好者也能知道吧！