用料：山药1根、咸骨1块、水500ml、葱姜适量、醋少量 ，现在小编就来说说关于山药咸骨盅怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

山药咸骨盅怎么做

用料：山药1根、咸骨1块、水500ml、葱姜适量、醋少量。

咸骨先用水焯一下，去除多余咸味。

山药斜刀切成片，不宜过薄。

咸骨先下锅，水没过咸骨，加入葱姜，如果使用燃气炖汤，则开火煮至沸腾再转小火慢煮，如果用炖锅或电饭煲，则一直开火煮制。

咸骨八成熟时倒入山药炖煮，出锅前滴少许醋，即成。