大多数人都抵挡不住甜食带来的诱惑，如糖果和各种糕点等，能让人们暂时感觉到愉悦，不过吃太多却会引起身体肥胖，增加患慢性病和龋齿风险。每人每天添加的糖摄入量不能超过50克，尽可能控制在25克以内。大多数人认为糖就是碳水化合物，减糖就是不吃米面等主食，这真的如此吗。

主食和蔬菜以及水果中的糖分进入体内后可分解成葡萄糖，能直接被身体所利用，这是机体最为重要的能量来源，约占55%左右。完全拒绝主食会使得糖摄入不足，扰乱脂肪和蛋白质正常代谢，短时间内大量分解脂肪，脂肪可产生酮症，从而引起酮症酸中毒；若短时间内分泌太多蛋白质，可导致蛋白质不足，加快肌肉组织衰减速度。

另外，大脑所需的能量主要由葡萄糖所提供，不吃主食会使得注意力不集中和记忆力减退，降低学习和工作效率，严重时可影响情绪。所以减糖并不是减主食中的糖分，而是控制添加糖摄入，也就是人工加入食物中的糖，包括葡萄糖、蔗糖以及果糖等，只是能为身体提供能量和调节食物味道，但营养价值却很低。

1、判断食物中是否有添加糖

每次购买食物前都要仔细看一看食品配料表，看有没有添加糖如葡萄糖、白砂糖和蔗糖、XX糖浆、XX糊精、麦芽糖和果糖等，只要有以上成分就说明有添加糖，所以应谨慎选择。

2、少喝甜饮料

于儿童和青少年而言，大多数添加糖来自于饮料和零食，所以拒绝喝含糖饮料如各种浓缩果汁、运动型以及乳酸性饮料等，而且也要少吃或不吃高糖分包装食物。若非常喜欢吃零食，不妨选择坚果、原味酸奶和低糖分水果。

3、中年人少点加糖的菜肴

中年人少吃加糖的食物如拔丝地瓜、各种甜汤和糖醋排骨等；女性应警惕零食中的隐形糖，如肉脯、调味的酸奶以及果干等，优先选择原味的食品。另外，老年人烹调食物时应少放糖，减少用淀粉勾芡，特别是伴有血脂和血糖异常的患者更应该注意。

4、慢慢的减少甜食摄入

若非常喜欢喝甜饮料，应慢慢的减少量；在外吃饭、购买零食或外卖时优先选择无糖的食品。另外，若烹调食物时必须用到糖，那么应用定量的餐具；自己制作糕点或果汁时应控制糖放入量。此外，若无法戒掉甜食，可适当吃添加代糖的食物如抗性糊精或甜菊糖。

温馨提示

吃糖太多百害而无一利，为了自身健康尽量少吃为好，平时可以从新鲜蔬菜和水果中获取糖分。对于糖尿病患者而言更应该严格控制添加糖摄入，血糖控制良好的情况下可以适当吃低糖分水果，吃水果的时间安排在两顿饭之间，同时相应的减少主食摄入量。若血糖控制不稳，应以西红柿或黄瓜来替代水果。

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