将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块鸡蛋打散备用，接下来我们就来聊聊关于鸡蛋西红汤怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鸡蛋西红汤怎么做

将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用。

锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。

淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可。

汤盛入碗中后，撒上葱花即可。