南昌是一座美食早就被冠以辣道的城市，重口味的标签，对于早已习惯这些味道的南昌人而言是一种骄傲。

在每个吃货的眼中

江西已经被瓦罐汤取代了

现如今

南昌瓦罐汤早已融入南昌人的生活

可以说几乎每个南昌人的早点里

都会有一碗瓦罐汤

每天早餐点了汤，都会带上一份拌粉

忽然发现，原来自己早已习惯这样的生活

不用多思考，自然而然

有时候生活就是这样，一种渐变但是暖心的习惯而已

下面大柠檬就安利8家老字号的瓦罐汤店给大家

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1

高师傅特色米粉汤包总店

在南昌名气很大的粉店，和洪都中医院那家高师傅粉店味道还是有很大不同。比较适合大部分人的口味，米粉冷拌，很有味，再喝上一碗香菇肉饼汤，爱吃墨鱼汤的这家也是首选，你看过哪家墨鱼汤里面有鹌鹑蛋的吗？

地址： 建设路与创业路交叉口(近远东超市)

2

三好汤店

最值得一提的是这家还有一般汤店里没有的瓦罐蒸蛋肉饼，瓦罐红豆汤和瓦罐绿豆，红豆汤里面有花生和大枣。

地址： 榕门路51-1号

3

老号矮子汤店

拌粉3元，加了店家自制的萝卜，各种调料给的很足，拌开后每根粉都油亮有嚼劲，美中不足辣椒不够辣，否则就完美了。

肚片量微微有点少，但是料还算足，煨制的时间到了位，肚片软烂汤味醇厚。

地址： 五纬路41号

4

龙老五汤店

龙老五店，一直存在南昌人记忆里的老店，南昌人的早点，除了鸡蛋肉饼汤外，大雁瓦罐汤是他们翻台率最高的一个。

地址： 站前西路203号(旺中旺超市旁边)

5

豫章大老五煨汤店(站前西路店)

瓦罐汤要的茶树菇排骨汤，蛮好喝，阴凉的早晨来碗汤还是挺舒服的，不愧是老店，拌粉佐料什么的都是给的很实在。

地址： 站前西路274-275号(新店地址在兴业银行正对面)

6

新泉汤店

皮蛋没有化，汤却依然鲜甜，肉饼也算实在。

粉煮的很好，弹而不硬，软而不烂，加上油给得足，粉根根独立，油亮十足，萝卜干和葱都给的很足。

地址： 羊子街108号(近洪客隆中山店)

7

特色汤店

筒子骨汤，口感稍微有些油腻一点，用一个大大碗装着，一大根筒子骨煨出来的汤汁过于浓稠。

牛肉牛肚超多，辣椒酸菜爽口开胃，这家粉和面弹牙不碎，完全吸收的底料，超入味，根本停不下来。

地址： 船山路241号(谌胖子烧烤隔壁)

8

南昌绳金塔砂钵鸭子汤

绳金塔砂体鸭子汤店是南昌的牌子了。汤很是齐全，鸭子是新鲜鸭炖的，没有鸭腥味很正宗这个力推价格比较合理15元一份。

雪梨肉饼汤清亮味微有点甜。

招牌腰子汤依然好吃，每次必点。

地址： 苏圃路

正宗原汁原味的瓦罐汤是如何做出来的

凡味之本，水最为始

五味三材，九沸九变

则成至味

这就是南昌瓦罐汤

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用着拥有“60岁高龄”瓦罐

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自然散养的土鸡

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以山柴为火

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现在南昌还有不少人沿袭瓦罐汤

最古老的煨制方法

汤是南昌人饮食中不可缺少的

大到有名的饭店，小到街头的小吃铺子，都有瓦罐煨汤

在南昌有着这么一句话

不吃南昌米粉和瓦罐汤妄为南昌人 来了南昌不吃粉和汤等于没来过南昌