食材：圆茄子1个，青椒1个，鸡蛋2个，香菜5角钱，葱姜蒜，今天小编就来聊一聊关于茄子素馅水饺家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

茄子素馅水饺家常做法

食材：圆茄子1个，青椒1个，鸡蛋2个，香菜5角钱，葱姜蒜

①7两面和面②茄子切丁放点盐腌一下挤干水分备用③青椒切丁④炒鸡蛋碎（放点盐料酒）⑤香菜切碎，将所有食材放一起，放入五香粉，白胡椒粉，鸡粉，蚝油，锅里放油热后放花椒大料炸香去掉留住油关火放入葱姜蒜末炸一下，将油葱姜蒜末一起倒入食材里放入香油最后再加点盐搅拌均匀，馅调好了。这素菜馅真好吃，爱吃素馅饺子的网友试一试好吃的很！