立夏过后，每天喝一杯姜茶，吃一颗蛋，奶奶用了几十年的老方法。刚过了立夏，天气就逐渐热了起来，最近几天就感觉食欲不振，经常犯困，还总是打不起精神来。食欲不好再加上犯困，就总想吃一些冰凉的食物，例如冰淇淋，冰镇饮料，冰镇西瓜等等。但其实，无论任何季节，都不能吃太多冰凉的食物，尤其是夏天，吃冷食对身体的伤害会更大。《黄帝内经》言：“春夏养阳，秋冬养阴”，夏季天气炎热，人体的体表为了适应高温，“阳气”会聚集到身体表面，而身体是一个平衡的系统，体表呈“阳气”，内在就会呈“阴气”，如果吃太多冷食，会让五脏六腑“寒气”加重。

而夏天天气炎热，人们会不自主的食用大量的冷饮，来为身体降温，这样就会加重内脏的负担，同时冰冷的食物会伤脾胃，降低新陈代谢，从而导致身体内水分无法代谢出，加重身体的湿气。虽然刚吃冷饮的瞬间身体觉得很凉爽，但是后续对身体的伤害也是很大的。夏季的饮食，不能仅仅是为了满足味蕾的需求，也要注意维持身体的健康，否则脾胃出现问题，会带来更多的痛苦。

那么夏季饮食要注意什么，才能顺应季节呢？民间有说法“冬吃萝卜，夏吃姜”，其实早在很久以前，人们就已经掌握了身体内在与环境变化的联系，“萝卜”是寒性食物，却要在寒冷的冬天食用，而“姜”是热性食物，却在炎热的夏季食用，这不是适得其反吗？其实天气和人体内的系统是相平衡的，外热则内寒，内热则外寒。所以到了夏季，要多吃一些姜。同时夏季出汗多，营养流失较快，所以要更注重补充营养，尤其是蛋白质，老传统立夏之后要多吃鸡蛋，尤其是用核桃煮鸡蛋，可以固肾补气。

姜枣茶是比较常见简单的做法，夏季用姜配上红枣，还可以放一点枸杞。在姜茶中加入红枣，不仅有补血活血的作用，还能提高新陈代谢，促进食欲，同时还有一定的祛湿作用。

姜枣茶做法

1、准备红枣，生姜和枸杞，把三种食材放在水中浸泡一会儿，然后清洗干净。

2、把红枣和去掉，切成片备用，然后把生姜也切片。

3、锅里倒入冷水，放入红枣姜片和枸杞，食材的比例并不固定，一般红枣和姜片比例一比一，枸杞放十几个就可以。

4、大火把水烧开，然后转小火煮20分钟，然后冷却至不烫就可以喝了。一般就是直接喝效果更好，但是有人会喜欢加点红糖或者蜂蜜，口感会更好，但是糖吃多了对身体不好，所以一般我们都不加糖，直接当水喝。

核桃煮鸡蛋，可以补气，健脾，固肾。尤其天气转暖，人的身体容易气血不足，可以每隔几天煮一次，全家一起吃，能强健身体。用核桃最重要的其实是核桃壳中的分心木，分心木有补肾固气的作用。夏天用核桃煮鸡蛋吃，是民间的老偏方，长期坚持，身体会越来越精神。

核桃煮鸡蛋做法

1、准备适量的核桃和鸡蛋，核桃要提前浸泡一天，去除表面的脏东西，然后用小刷子把核桃的缝隙刷干净，再用清水多冲洗几遍。

2、把核桃敲碎，去出核桃仁，核桃仁可以单独食用。然后把核桃壳再冲洗几遍，把里面的碎渣冲干净。把鸡蛋和核桃壳一起放入冷水中，小火把鸡蛋煮熟，为了增加风味，可以在汤里面加入盐，生抽，老抽和五香粉等香料，这样煮出来的鸡蛋更好吃。

3、煮10分钟左右待鸡蛋完全凝固，用勺子把鸡蛋壳敲碎，鸡蛋壳有裂缝更方便入味。然后把鸡蛋在汤汁里面浸泡一宿，这样充分吸收核桃壳和调料的味道。最后捞出来控干水分就可以直接吃了。

以上就是适合夏季吃的姜枣茶和核桃煮鸡蛋，奶奶每年夏天都会这样吃，已经坚持几十年了，八十多岁了身体依旧硬朗。人的身体和季节的变化都是符合一定自然规律的，只要顺应季节变化，爱护自己的身体，一定会看到不一样的变化。