1、食材：生菜90克，番茄1个，鸡蛋3个，油适量，盐适量，香醋一勺，香油半勺，淀粉适量，葱两颗。

2、把洗净生菜切成丝！鸡蛋打散！番茄和葱切碎。

3、锅里放油把番茄炒碎。

4、倒入1300克清水烧开。

5、水烧开时倒入适量的淀粉，边倒边搅，图中的淀粉没有倒完。

6、放入生菜！这是放盐和醋，调味！味道根据自己口味调。

7、鸡蛋倒入锅中！越慢越好。

8、用勺子从锅底把汤推一下。

9、最后放入葱花！半勺香油！就可以关火出锅了！