1、材料：鸡蛋 2个、开水（降温到80-90度）和鸡蛋液一样多、酱油 1小勺、芝麻油/香油 1小勺。

2、准备2个鸡蛋、一个碗、开水喜欢吃咸的，准备酱油和芝麻油/香油喜欢吃甜的，准备蜂蜜。

3、敲蛋入碗，将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀，之前准备的开水，放凉到80-90度左右（其实基本上你打完鸡蛋也差不多了）把热水倒入鸡蛋液中，倒入的热水量和鸡蛋液是1:1，搅拌均匀。

4、将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内，上面盖个盖子（微波炉可用的）或者拿个盘子倒扣然后只需加热40秒，如果微波炉功力不高的，40秒后看下情况，就再多加热一会儿。

5、最后，喜欢咸的，就在成品上加上一小勺酱油和一小勺芝麻油，喜欢甜的，加蜂蜜，开吃！