1、材料;土豆1个、沙葱500克、大蒜8瓣、生抽2勺、老抽1勺、醋4勺、盐少许、香油少许、白砂糖少许。

2、土豆切成薄片，放蒸笼蒸30分钟。

3、沙葱洗净切三段，并下入开水中焯一分钟。

4、大蒜切碎待用。

5、将生抽、老抽、醋、白砂糖、盐、香油混合，倒入少量清水。

6、土豆置入贴有保鲜膜的碗中，用勺子碾碎。

7、所有食材及调味品将他们互相融合即可。