包子生冻好还是熟冻好 包子建议熟冻对吗

发布日期:2024-12-05 08:22:15     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news113659.html    违规举报
核心提示:1、一般建议熟冻。2、包子在保存的时候,有人说要生冻,也有人说要熟冻,因此很多人并不知道到底是生冻还是熟冻好?其实包子一般建议熟冻,这是因为包子中含有的酵母,是有一定生命的,若是温度太低的话,会使酵母失去活性,从而造成酵母死亡。这样会使面筋

包子生冻好还是熟冻好 包子建议熟冻对吗

1、一般建议熟冻。

2、包子在保存的时候,有人说要生冻,也有人说要熟冻,因此很多人并不知道到底是生冻还是熟冻好?其实包子一般建议熟冻,这是因为包子中含有的酵母,是有一定生命的,若是温度太低的话,会使酵母失去活性,从而造成酵母死亡。这样会使面筋过硬,食用的保质会缩小变硬,口感因此下降。

 
 
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