1、先把长豆角洗干净，豆角的两头摘掉，然后用手摘成段或用刀切成段备用。

2、锅内放油烧热，倒入长豆角。加点盐快速翻炒。

3、把大蒜头投入进去快速翻炒。

4、加入适量的啤酒盖锅闷下，把酒闷干。

5、然后加入水煮下，直到把长豆角煮软。

6、快出锅时加点酱油。好了，炒长豆角就做好了。