1、食材：胡萝卜100克、西兰花100克、鸡蛋2个、面100克、鹌鹑蛋6个、油30克、盐1搓、芝麻油10克。

2、西兰花洗净焯水3分钟。

3、胡萝卜洗净切碎。

4、西兰花切碎，准备一个盆都放入盆中，放入一块豆腐。

5、打入2个鸡蛋，放点盐。

6、放点面，搅一搅，搓成球，压扁，拿勺压个坑，放入鹌鹑蛋。

7、放入蒸锅，蒸15分钟即可。