炸白萝卜丸子萝卜用焯水吗 炸白萝卜丸子萝卜要不要焯水

发布日期:2025-03-11 01:14:03     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news118552.html    违规举报
核心提示:1、建议焯水。 2、在北方炸萝卜丸子一般先要把萝卜丝焯一下水,原因是如果不焯水的萝卜丸子焯出来比较容易发黑。 3、不焯水的萝卜丝不容易弹成丸状,硬直的萝卜丝突兀出来容易炸糊。 4、不焯水的萝卜丝有萝卜原有的苦、涩味。

炸白萝卜丸子萝卜用焯水吗 炸白萝卜丸子萝卜要不要焯水

1、建议焯水。

2、在北方炸萝卜丸子一般先要把萝卜丝焯一下水,原因是如果不焯水的萝卜丸子焯出来比较容易发黑。

3、不焯水的萝卜丝不容易弹成丸状,硬直的萝卜丝突兀出来容易炸糊。

4、不焯水的萝卜丝有萝卜原有的苦、涩味。

 
 
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