1、南瓜蓉3大汤匙，蘑菇8个，洋葱半个，盐适量，鲜奶或忌廉100ml，杞子数粒，牛油10g。

2、将洋葱切碎，南瓜去皮小块备用。

3、平锅中放适量橄榄油，放入洋葱碎炒到透明备用。

4、将水烧开，放入南瓜块，煮15分钟，放入炒好的洋葱，煮5分钟。

5、用粉碎棒插入锅中粉碎（或用粉碎机）。

6、加入高汤，放入胡椒盐略煮后，放入牛奶即可。