1、两个柠檬，大概360克。先把柠檬洗干净，然后用盐水泡30分钟，擦干，晾它个30分钟，等它完全干，不要有水。

2、把柠檬外面那层黄黄的皮刨下来，放在一旁备用。

3、把黄色的柠檬皮去掉之后，再把白色的一层去掉，这个会让柠檬蜜发苦。

4、去白皮之后把柠檬切成平均厚薄的片状。

5、事先得准备好一个可以密封的玻璃瓶，瓶子一定要清洗干净，热水烫过，然后晾干（必须得干，不然容易变质）。最低下放一层柠檬，接着放一层蜂蜜，然后放一层柠檬，再放一层蜂蜜，以此类推。

6、放满之后，最后一定记得把瓶子彻底密封好，不然容易变质。