1、主料：牛肉片100克、西红柿两个。

2、辅料：油一勺、盐一撮、豌豆200克、胡萝卜一个、姜一个、蚝油一勺。

3、牛肉片切成小颗粒状。

4、放入一勺蚝油腌制十分钟。

5、西红柿上端切掉，用勺子将里面的肉挖出来，做成带盖的容器。

6、烧开一锅水，将青豆和胡萝卜粒放进去汆烫好，捞出沥干水备用。

7、油锅烧热，放入姜末炒香。

8、将牛肉粒放进去炒至变色。

9、加入汆烫好的蔬菜粒。

10、翻炒至变色后，加盐调味。

11、炒好的食材装入西红柿容器里即可。