现卤现捞卤水怎么做 如何做现捞卤水

发布日期:2024-12-12 18:01:48     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news141625.html    违规举报
核心提示:1、准备材料:老抽3汤匙、生抽4汤匙、冰糖25克、料酒1.5汤匙、五香粉1茶匙、八角2个、香叶1片、老姜1块、葱适量、桂皮1片、花椒适量、干辣椒3个、盐适量、芝麻油2/3汤匙。 2、鸡爪剪去爪尖,整理好,入锅加清水、适量料酒和姜片焯水备用。

现卤现捞卤水怎么做 如何做现捞卤水

1、准备材料:老抽3汤匙、生抽4汤匙、冰糖25克、料酒1.5汤匙、五香粉1茶匙、八角2个、香叶1片、老姜1块、葱适量、桂皮1片、花椒适量、干辣椒3个、盐适量、芝麻油2/3汤匙。

2、鸡爪剪去爪尖,整理好,入锅加清水、适量料酒和姜片焯水备用。

3、煮好的鸡爪取出冲洗下,去浮沫沥水。

4、盐、料酒、老抽、生抽、芝麻油、五香粉,调一碗汁。

5、锅中放老姜、花椒、葱结、八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖。

6、加调料汁加清水,煮开,卤水就做好了。

 
 
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