1、食材：西瓜肉370g、吉利丁粉20g、清水100g、细砂糖20g。

2、用料理机将西瓜肉榨汁，用面粉筛滤掉当中的杂质。

3、将西瓜汁与泡发好的吉利丁粉、细砂糖混合均匀。

4、拿出一个布丁模具。

5、在模具中薄薄的刷层油，这样更容易脱模。

6、再用量杯将混合好的西瓜汁慢慢倒入模具中。

7、冷藏4小时左右就可以取出享用啦。