1、食材：红果500g、冰糖200g、精盐少许。

2、红果备好，盆中放少许盐，加水。

3、红果洗净，去蒂、去核，在盐水中浸泡20分钟。

4、高压锅中放冰糖，加少许水，凛去盐水。

5、红果放高压锅中，旋至8分钟。

6、煮好的红果，倒入锅中开火炒，不断搅拌，炒好果酱即可。