陈皮鲫鱼火锅 陈皮鲫鱼火锅如何做

发布日期:2024-12-13 09:59:11     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news154458.html    违规举报
核心提示:1、原料:鲫鱼1000克,陈皮15克,砂仁10克,水发腐竹、竹笋和水发木耳各400克,时令鲜菜600克,精盐、胡椒粉、料酒、鲜汤和香油各适量。2、将鲫鱼去鳞、去内脏,洗干净;陈皮和砂仁洗净;水发腐竹洗净后切成段;竹笋切片;水发木耳去蒂洗净后

陈皮鲫鱼火锅 陈皮鲫鱼火锅如何做

1、原料:鲫鱼1000克,陈皮15克,砂仁10克,水发腐竹、竹笋和水发木耳各400克,时令鲜菜600克,精盐、胡椒粉、料酒、鲜汤和香油各适量。

2、将鲫鱼去鳞、去内脏,洗干净;陈皮和砂仁洗净;水发腐竹洗净后切成段;竹笋切片;水发木耳去蒂洗净后撕成小朵;时令鲜菜择洗干净后切成片。以上各料,除鲫鱼、砂仁和陈皮外,分别装入盘中。

3、锅置火上,放入鲜汤、砂仁、陈皮和一条鲫鱼,熬至味浓时,去渣,倒入火锅中。火锅上桌,放入胡椒粉、精盐、料酒、香油和其他鲫鱼,点燃烧沸,撇去浮沫,即可烫食各料。

 
 
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