1、虾皮所含有的胆固醇和盐也较高，过量摄入胆固醇与盐，或会对心血管健康影响不利。

2、虾皮所含有的钙含量较高，因此不要在晚上吃，以免引发尿道结石。

3、某些过敏性疾病的患者，如过敏性鼻炎、支气管哮喘，反复发作过敏性皮炎、过敏性腹泻等，不论在缓解期或发作期都不要进食虾皮。