1、食材：鸡脯肉一块，生鸡蛋1个，玉米粉30克，香炸粉10克，米酒2克。
2、将鸡脯肉切割成块状，依照偏纹理30度的地区下刀，那样能够让鸡脯肉吃起來口味更强，更筋道。随后用花刀将鸡脯肉的两侧拍松。
3、将米酒和盐一起倒进盛装鸡脯肉的盘里开展腌渍。腌渍大约15分鐘的模样，随后拿出来将炸鸡的双面都排到一些玉米粉。
4、将生鸡蛋粉碎，随后将香炸粉倒在一个菜盘中，将炸鸡先在鸡蛋液里滚一圈，确保炸鸡统统裹上鸡蛋液，随后再在香炸粉里滚一圈。
5、将锅中烧开，随后马上调为中文火。实际烧制哪些，要是将一根筷子放入锅中，冒小泡就可以了。随后将炸鸡入锅，炸成双面金黄色就可以了。
