1、把南瓜籽掏出来放到盆子里。

2、加入清水，仔细搓洗使南瓜籽和部分残留的南瓜瓤分离。

3、将分离的南瓜瓤捞出来，继续搓洗。

4、飘在上面的南瓜籽是不成熟不饱满的南瓜籽，也要清理出来。

5、把沉在底部的南瓜籽捞到另一个小盆里，换水再清洗。

6、把洗好的南瓜籽捞出来控水后，放到厚实耐水的纸张上。

7、放到窗外阳光下晒干，晒干后，搓一下表皮上残留的少量南瓜瓤粉末，就可以食用了，也可以炒熟了吃，很好吃的。