1、取土豆，削皮，洗干净。

2、选出土豆的一个面，用刀切一片，这样土豆能放平稳。

3、开始切片，刚开始学，一定要慢慢切，片一定要切的一般厚薄均匀。

4、把切好的土豆片拍成梯子型，便于切出来的土豆丝粗细均匀。

5、切到后面，会有一块不太好切的，你可以把它竖起来，这样的横截面大，放的稳，切起来不容易伤到手。