1、牛鞭放入温水中冲洗一下，目的是把上面沾着的血渍洗掉。

2、把洗好的牛鞭放到锅中煮一会，高温可以在一定程度上去掉腥味，但是要注意，时间不要太长了。

3、用剪刀将煮过的牛鞭剪开，刮掉尿道表面的那层皮。

4、这样就将牛鞭彻底洗好了，即使这样清理完，仍然会有味道，做菜的时候，红烧比较好。