1、食材：饺子皮20张、胡萝卜半根、鸡蛋1个、粉条20g、菠菜10g、葱头5g、调馅的调料5g。

2、饺子皮刷油，刷一个摞一个，10个一摞。用擀面杖擀成2倍大的薄饼。水开上锅蒸8分钟。

3、蒸的过程准备馅料，喜欢什么放什么一般以素馅为主（好熟），肉馅用炒好的肉。

4、蒸好后不烫手就慢慢的一张一张揭开，饼皮透明。

5、饼皮平铺放馅折一下。

6、两边再折一下。

7、平底锅刷油放入包好的菜卷，小火煎至两面金黄色，就好了。

8、表皮酥脆，馅料鲜美，调个醋汁放点辣椒油，好吃。