1、食材：鸡1只、生姜4-5片、盐适量、蚝油2勺、葱适量、酱油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。

2、准备电饭煲，将盐均匀涂抹在鸡上面腌制一会儿。

3、将酱油，老抽，冰糖，蚝油，料酒混合在一起。

4、勺2勺酱料进鸡肚子，其他的淋上去腌制；腌制2小时以上，3小时更好，为了入味可用牙签在鸡上面扎小洞。

5、肚子里塞好葱姜。

6、电饭煲中放葱姜。

7、腌制好的鸡和酱料一起放入电饭煲中，按煮饭键，煮好后再继续保温10-15分钟再开盖，出锅手撕即食。