1、吃牛油果会不会长胖得看吃的量。少量吃牛油果可减肥，牛油果含有丰富的的膳食纤维和不饱和脂肪酸，膳食纤维在食用之后会在胃肠内吸水膨胀，增强胃肠消化功能，同时抑制食物中脂肪的吸收，有一定帮助减肥的效果。

2、大量食用会长胖，牛油果营养丰富，含量最多的就是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸在少量食用时可帮助减肥瘦身，在大量食用时不饱和脂肪酸就会转化为甘油三酯，反而引起肥胖。