1、准备材料;鱿鱼1只、花菜半颗、生姜丝 葱段少许。

2、鱿鱼撕去红皮，用盐洗干净。切片，改花刀。下开水焯熟，沥干水待用。

3、花菜手撕小块，下开水锅焯熟，沥干水待用。

4、热锅热油，下生姜丝葱段，煸出香味倒入鱿鱼，炒一下倒入花菜煸炒。

5、放入盐，味精，胡椒粉，大火炒入味起锅！