1、材料：豆腐卷200克、葱5克、香菜4克、盐3克、香油3克、醋4克、鸡精2克、辣椒红油4克。

2、准备好豆腐卷，葱，香菜。

3、将葱切斜段，豆腐卷切片，香菜切段。

4、将切好的食材放入盆中。

5、放入盐，鸡精，醋，香油，辣椒红油。

6、用筷子搅拌均匀。

7、装盘即可。