1、首先我们准备好需要的材料，一样都不能少哦。

2、我们先将洗好的藕切成块，生姜剁碎，这些准备完了，就可以开始做了。

3、洗锅，我们先用红糖和酱油调出汤汁，要不停的搅动，不然糖会糊的，汤汁在锅里很粘稠了就可以，再用碗装着备用。

4、继续洗锅，锅烧好放入油后，开始炒藕块，藕块炒的有点粘稠了，放入汤汁，继续炒。

5、藕块上颜色了局可以放入盐和味精了，现在就只需要把佐料炒均匀就行了。

6、最后用盘装起，上桌，一份香甜的红糖藕块就做好了。

【注意事项】

不要把汤汁弄糊了。