1、食材：肥牛1000克，面条300克，芝麻一勺，葱花一勺，小米椒一勺，辣椒面一勺，生抽三勺，陈醋两勺，白糖一勺，辣椒油一勺，辣椒酱一勺，香菜10克 。

2、肥牛焯水备用。

3、一勺芝麻，一勺葱花，一勺小米辣，一勺辣椒面，淋上热油，搅拌均匀待用。

4、面煮开后加三勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，加入一勺辣椒油+辣椒酱+香菜+肥牛。

5、定好闹钟，把火调小，完成。