1、芹菜，芹菜里面富含维生素以及钾等人体必需的元素，夏天的时候，温度较高，吃东西也容易上火，很多人都会有便秘现象，而芹菜有助于润肠通便，还有，夏天我们出汗很多，体内的元素也会有一定的流失，芹菜可以帮助我们调节体内的钠钾平衡，而且含有维生素B2，对于四肢无力，口腔溃疡等症状有一定的效果。

2、莴苣，莴苣的口感较为清脆，里面含钾丰富，因此利尿，身体水肿的人可以多吃一点，此外，莴苣里面还有各种维生素之类的，对神经的协调性有一定的帮助。

3、黄瓜，黄瓜的热量很低，因此很多女生将其视为减肥圣品，同样适合生吃。