1、准备酱油、糖、盐、鸡精、花椒，大料。
2、在清洗的时候要用清水先浸泡十五分钟，去除虾中的沙子，然后再将清洗干净的虾去除虾线。
3、葱姜蒜干椒爆香锅。
4、放虾炒，片刻后放酱油，糖，闷一下，点盐、鸡精，出锅。
