1、用料：羊肉200g、葱2根、姜10g、生抽一汤匙、盐适量、糖10g、芝麻油15g、辣椒4-5个、香菜4-5根、花椒少许，

2、葱切斜片，姜切丝，羊肉切薄片，混合糖，油盐等，腌制10分钟备用。切好辣椒。

3、煎炒锅中火预热，放入提前腌制的羊肉片，快速翻炒。加入辣椒。

4、待羊肉熟时加入切好的葱，酱油，少许糖，快速炒。

5、加入少量的花椒炒熟即可出锅。