1、原料：平底锅，饺子，食用油，水。

2、先热一下锅，二、三十秒就可以。

3、放入大概2汤匙油，多少一点无所谓。左右晃动平底锅，让油平摊在锅底。

4、规整的放入饺子。

5、加水，没过饺子的3/4的量最佳（大概是平底锅的2/3）。

6、盖上锅盖，大火把水烧开后，小火烧10到12分钟。

7、这时倒掉多余的水，打开锅盖继续小火烧，直到饺皮略有焦黄。

8、装盘，开吃。