1、主料：海参适量。

2、辅料：鸡蛋1个、小葱适量、水适量、食盐适量、香油适量。

3、海参无需解冻直接切小片片，小葱切花花。

4、打一个鸡蛋蛋搅匀备用。

5、锅内放水水烧开，放入海参参煮一分钟，倒入鸡蛋蛋搅成蛋花状，撒入葱花花搅出香味，放适量盐盐调味，最后滴一滴香油油提味儿即可。