1、用料：鸡胸肉一块、番茄（圣女果亦可）、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒各适量。

2、准备烤盘，将番茄切块铺满底部。

3、将鸡胸肉放在番茄上面，周围用蒜瓣塞满。

4、鸡胸肉上撒盐适量，抹一层橄榄油，再撒一层黑胡椒、罗勒等。

5、170度上下火40-50分钟，我为了表皮焦的效果又200度上火单独烤了10分钟。

6、出炉，可以切块伴着番茄汁水吃了。

7、也可以拌饭或者拌意面，可以用烤鸡胸的时间准备。