1、菠萝蜜硬的不建议食用。

2、由于菠萝蜜的品种较多，有较为脆爽的口感，也有较为绵软的口感，都是需要成熟后食用，但硬的菠萝蜜一般都处于生的状态，其味道不甜，香味不浓，食用价值并不高，并且未成熟的水果中含较多不易消化的物质，食用过多后容易引起胃肠道不适的问题，因此不建议食用。