1、首先先做搭配的沙拉。把酪梨跟牛番茄切碎放到沙拉碗里, 再放两大匙的玉米罐头粒, 用盐、黑胡椒和柠檬汁调味搅拌均匀后盛到小碗中备用。

2、再来做法式吐司, 先把蛋、牛奶、糖等搅拌均匀；吐司对半切, 泡到刚刚搅拌好的蛋液中, 浸泡约5-10分钟, 让吐司充分吸收蛋液。

3、在平底锅里, 放入两大匙奶油, 再倒入一小匙普通的油,等锅热后, 把吐司放入煎到两面金黄后就可以盛盘备用。

4、蘑菇切片, 蛋打散放入适量的盐和黑胡椒调味。先在平底锅里用油炒香蘑菇, 等到蘑菇炒软后, 再倒入蛋液炒熟后捞出备用。

5、最后把所有做好的食物都装在一起, 就完成蘑菇蛋吐司了。