唐山棋子烧饼的制作方法 唐山棋子烧饼做法教学详解

发布日期:2025-01-15 17:52:01     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news217774.html    违规举报
核心提示:1、把肉剁成末,和葱、面酱、香油等调匀成馅。制瓤。2、成形:将剩余的面粉加水和匀成水面团,再擀成圆片,把面瓤放在水面片上,前后对折,用面杖把两侧擀平封口,再擀成长方形,切去左右毛边,横切为两块,分别卷成面卷,再揪成小剂。3、取一剂用拇指在面

唐山棋子烧饼的制作方法 唐山棋子烧饼做法教学详解

1、把肉剁成末,和葱、面酱、香油等调匀成馅。制瓤。

2、成形:将剩余的面粉加水和匀成水面团,再擀成圆片,把面瓤放在水面片上,前后对折,用面杖把两侧擀平封口,再擀成长方形,切去左右毛边,横切为两块,分别卷成面卷,再揪成小剂。

3、取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放入肉馅,缩口,用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后,将光面撒匀麻仁,放在烤盘内。烘烤。

4、特点:杏黄色,形如棋子,外酥里嫩。

 
 
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