肉馅为什么要放花椒水 肉馅要放花椒水的原因

发布日期:2025-01-09 13:19:15     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news219189.html    违规举报
核心提示:1、肉馅里面放花椒水,主要的作用就是去腥,因为直接制作肉馅,可能会有腥味,而花椒水里面的芳香脂类能够去除腥味。2、另外也能起到调味作用,肉的口感比较单一,而花椒水有麻、辣两种味道,能刺激味蕾,让馅吃起来口感更佳。

肉馅为什么要放花椒水 肉馅要放花椒水的原因

1、肉馅里面放花椒水,主要的作用就是去腥,因为直接制作肉馅,可能会有腥味,而花椒水里面的芳香脂类能够去除腥味。

2、另外也能起到调味作用,肉的口感比较单一,而花椒水有麻、辣两种味道,能刺激味蕾,让馅吃起来口感更佳。

 
 
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