1、食材:鱿鱼500g、食盐5g、生抽10ml、老抽5ml、调和油30ml、鱼露5g、青椒1个、红椒1个、姜1块。
2、鱿鱼去内脏去黑皮洗净。
3、切开摊平,刻十字花刀。
4、切成小块。
5、青红椒和姜切片。
6、锅里放底油,烧热后放入姜片。
7、下鱿鱼翻炒。
8、放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽。
1、食材:鱿鱼500g、食盐5g、生抽10ml、老抽5ml、调和油30ml、鱼露5g、青椒1个、红椒1个、姜1块。
2、鱿鱼去内脏去黑皮洗净。
3、切开摊平,刻十字花刀。
4、切成小块。
5、青红椒和姜切片。
6、锅里放底油,烧热后放入姜片。
7、下鱿鱼翻炒。
8、放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽。