1、铝合金煎锅的锅底薄、传热好，且不粘锅，既省燃料又省时间。铝合金材料相对来说也比较便宜。
2、建议不使用铝制炊具，除使用铁锅、砂锅外，一律使用不锈钢制炊具。因为不锈钢制品金属性能稳定，而且对人体无害。
