菠萝中含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。
如果不用盐水浸泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，当我们吃菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间。
将菠萝洗净切块，放入容器中加入温水，水中放入一勺食盐浸泡一分钟就可以了。
