蜂蜜会过期，蜂蜜保质期为2年左右。蜂蜜要放在阴凉及干燥处，并且每次用完后，一定要密封好。蜂蜜有沉淀并不一定是变质，可能是糖分析出导致的。蜂蜜开瓶后若是长期没有进行密封，是不建议继续食用的。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。