首先在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把冷冻的花甲放进去静止1小时，最后用清水冲洗干净即可。这样处理是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，里面的沙子自然就会吐出来了。如果此方法效果不明显，可以在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡2小时左右，这样花甲里的沙子也能吐干净。