一、番椒：茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物；

二、柿子椒：其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲；

三、大辣椒：又称甜椒、青椒、灯笼椒、圆椒，其种子成扁圆形，黄色；

四、青椒：为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科，和红色辣椒统称为辣椒；

五、番椒：茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物；

六、海椒：即茄科辣椒属植物的统称，双子叶植物纲、茄目、茄科、辣椒属；

七、大椒：又称甜椒、青椒、灯笼椒、圆椒，其种子成扁圆形，黄色，是辣椒属中的一种；

八、甜椒：俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒，台湾话也称作大筒仔，是茄科辣椒属辣椒的一个变种；

九、朝天椒：辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；

十、柿子椒：又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒都是它的名字，其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲。