主料：胡萝卜，木耳，芹菜。

辅料：蒜末，葱末，耗油，鸡精，盐，醋，油。

做法：

1、木耳泡发，切丝，胡萝卜切丝。

2、芹菜斜刀切丝，焯水冲凉，控干水备用。

3、起锅，热油，加入少许葱末，放胡萝卜丝翻炒，至微软。

4、放芹菜，翻炒，加入少许耗油，改中火放木耳翻炒，加入鸡精、葱末、蒜末、醋、盐翻炒一分钟出锅即可。